T h i s s t u d y c o v e r s t h e w o r l d o u t l o o k f o r c o m m e r c i a l d e e p - f a t f r y e r s e x c l u d i n g e l e c t r i c a c r o s s m o r e t h a n 2 0 0 c o u n t r i e s . F o r e a c h y e a r r e p o r t e d , e s t i m a t e s a r e g i v e n f o r t h e l a t e n t d e m a n d , o r p o t e n t i a l i n d u s t r y e a r n i n g s ( P . I . E . ) , f o r t h e c o u n t r y i n q u e s t i o n ( i n m i l l i o n s o f U . S . d o l l a r s ) , t h e p e r c e n t s h a . . .
